Recetas dulces

Torta de limon

Posted on: octubre 15, 2008

  • ingredientes:
  • Manteca 100g
  • azúcar 220g
  • huevo 1
  • yemas 2
  • cáscara rallada de 1 limón
  • jugo de limón 1 cda
  • harina 240g
  • polvo de hornear 3 cditas
  • sal ¼ cdita
  • leche 2/3 taza
  • baño azucarado

Batir la manteca hasta que esté cremosa.
Agregar poco a poco el azúcar y seguir batiendo.
Añadir el huevo y las yemas, uno a uno.
Perfumar con la cáscara y el jugo de limón.
Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal.
Agregar a la preparación anterior alternando con la leche.
Verter en molde alargado enmantecado y cocinar en horno moderado 40´.
Dejar enfriar y cubrir con el baño azucarado preparado con 1 cucharada de jugo de limón.

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