Recetas dulces

Galletitas de chocolate de leche y avena

Posted on: octubre 15, 2008

Preparación:
Quedan 3 docenas.

PRECALIENTA el horno a 375º F.

MEZCLA la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un tazón pequeño. Bate la mantequilla, la azúcar morena, la azúcar granulada y el extracto de vainilla en un tazón grande hasta que quede cremoso. Añade batiendo el huevo. Bate, agregando gradualmente la mezcla de harina y la leche. Incorpora los trocitos, la avena y las pasas. Deja caer cucharadas redondas de la masa sobre bandejas para hornear sin engrasar.

HORNEA las galletas de 10 a 14 minutos o hasta que los bordes estén crujientes, pero estén blandas en el centro. Déjalas enfriar sobre las bandejas para hornear durante 2 minutos; sácalas y déjalas enfriar completamente sobre rejillas de metal.

Ingredientes:
● 1 1/4 tazas de harina para todo uso
● 1/2 cucharadita de polvo para hornear
● 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
● 1/2 cucharadita de canela en polvo
● 1/4 cucharadita de sal
● 3/4 taza (1 1/2 barra) de mantequilla o margarina, ablandada
● 3/4 taza de azúcar morena bien compacta
● 1/3 taza de azúcar granulada
● 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
● 1 huevo grande
● 2 cucharadas de leche
● 1 3/4 tazas de trocitos de chocolate con leche NESTLÉ TOLL HOUSE Milk Chocolate Morsels
● 1 taza de avena de cocimiento rápido (sin cocer) o avena tipo “old-fashioned”
● 1/2 taza de uvas pasas (opcional)

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