Recetas dulces

Galletas De Nuez

Posted on: octubre 8, 2008

Ingredientes:

  • Nueces peladas: 500 gramos
  • Harina: 250 gramos
  • Levadura (Polvo de hornear): 5 cucharaditas (3 sobres)
  • Azúcar: 3 cucharaditas
  • Sal: 1 cucharadita
  • Huevo: 1 grande
  • Leche: 1 taza

Preparación:

  • Se muelen las nueces en caso de que estén enteras o troceadas
  • Se ponen las nueces molidas en un bol junto que los demás ingredientes
  • Se bate todo bien hasta obtener una mezcla homogénea
  • Se reparte la mezcla en una bandeja de hornear previamente untada con mantequilla y enharinada para que no se pegue
  • Se introduce la bandeja en el horno previamente calentado y se dejan cocer las galletas durante unos 40 minutos a temperatura media (180º)
  • Una vez cocidas se sacan del horno, se dejan enfriar y se despegan de la bandeja para servirlas
  • Si se quieren decorar, se puede espolvorear un poco de azúcar glasé por encima o bien tirar unas cuantas nueces troceadas también por encima pero éstas tendrían que ponerse antes de hornear las galletas.
  • Si se desea, también se puede poner un poco de vainilla o azúcar avainillado a la masa para darle un sabor más suave

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